Hrnečkový ořechový koláč

Je to rychlovka, ale výsledek rozhodně stojí za to. Bleskový hrnečkový moučník na neděli, pro návštěvu, ale klidně i jen pro všední deštivý den!

Příprava : 10 minut
Vaření/pečení : 30 minut
Obtížnost : snadná

Suroviny

mouka polohrubá - 3/4 hrnku (á 250 ml)
mleté vlašské ořechy - 1/2 hrnku
kypřící prášek - 1 lžička
cukr - 1/4 hrnku nebo dle chuti
mléko - 1/2 hrnku
vejce - 1 kus
olej - 1/4 hrnku
ovoce na ozdobu - švestky, meruňky, jablka, rybíz...
Na žmolenku:
polohrubá mouka - 40 g
máslo - 30 g
cukru - 30 g
skořice - 1/2 lžičky, volitelně dle druhu ovoce

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 170 oC, kulatou koláčovou formu vyložíme pečícím papírem.

Přípravu začneme žmolenkou - v hlubokém talíři zpracujeme všechny suroviny pomocí prstů do podoby drobenky.

Do mísy dáme nejprve všechny sypké suroviny (mouku, ořechy, cukr a kypřící prášek) a promícháme je. Poté přidáme všechny mokré suroviny (vejce, mléko, olej) a vše rychle smícháme, nejlépe ručním mixérem. Těsto přemístíme do formy vyložení papírem, poklademe ovoce (švestky, meruňky a jiné peckové ovoce řezem nahoru!) a zasypeme žmolenkou.

Dáme do trouby a pečeme cca 30-35 minut do zlatohněda. Propečení snadno zkontrolujeme špejlí. Podáváme vychladlé, doplněné např. kopečkem šlehačky.

Vytisknout recept