Mrkvový koláč s tvarohem a ořechy

Na odpoledne se nahlásili tchání a já se dala do pečení. Se šikovným pomocníkem Jonáškem to jde jedna báseň a tak vznikl během chvilky tento řez. A protože mám v mrazáku asi 10 pytlíků "jablečné náplně" z našich padaných jablíček (zmraženo se skořicí, jablíčka na drobné kousky), tak to bylo extra šup rup.

Příprava : 25 minut
Vaření/pečení : 45 minut
Obtížnost : snadná

Suroviny

hladká špaldová mouka - 1 hrnek (250 ml)
mouka hrubá - 1 hrnek
jedlá soda - 1,5 lžičky
mrkev - 3 kusy
cukr krupice - 1/2 hrnečku (i méně!)
vejce - 2 ks
mléko - 1/2 hrnku
olej - 1/4 hrnku
Tvarohová vrstva
tvaroh - 250 g
vejce - 1 ks
cukr - 1 lžíce
škrob - 1 lžička
Ovoce
jablka - 6 kusů
skořice
Na ozdobu:
mandle sekané

Postup přípravy

Troubu rozpálíme na 175 oC, plech nebo velkou koláčovou formu vyložíme pečícím papírem, event. vymažeme a vysypeme, dle zvyklosti.

Jablíčka oloupeme a drobně nakrájíme, promícháme se skořicí.

Do větší mísy dáme mouku, cukr a sodu. Promícháme a přidáme zbytek surovin - vejce, mrkev, olej a mléko. Důkladně promixujeme a vlijeme do připravené formy.

Ve stejné míse smícháme tvaroh s vejcem, cukrem a škrobem. Na těsto ve formě uděláme několik tvarohových "hromádek", které pak opatrně rozetřeme po celé ploše těsta.

Nahoru stejnoměrně rozprostřeme jablíčka se skořicí a zasypeme mandličkami. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud povrch nezezlátne a koláč není pevný. Propečení zkontrolujeme špejlí.

Vytisknout recept