Kefírové minimuffiny

Dneska jsme chtěli zazimovat zahrádku, takže jsem chtěla udělat něco opravdu bleskového a zároveň dietnějšího. Vznikly tyto minimuffinky, lehounké a nadýchané jako obláček a opravdu to byla rychlovka.

Příprava : 10 minut
Vaření/pečení : 15 minut
Obtížnost : snadná

Suroviny

mouka polohrubá - 1 hrnek (250 ml)
cukr (nebo jiné skladidlo) - 1/4 hrnečku
jedlá soda - 1 lžička
prášek do pečiva - 1 lžička
kefírové mléko - 3/4 hrnku
vejce - 1 ks
ovoce na ozdobu - 2 hrsti

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 170 oC. Muffinkové (minimufinkové) formičky se rozložíme na plech. Těch mini budete potřebovat přesně 30 ks, klasických muffinů maximálně 9 kusů.

V míse smícháme všechny suché suroviny, promícháme je a přidáme k nim kefír a vejce. Vymícháme hladké těsto, kterým plníme muffinkové formičky. Nahoru je nazdobíme ovocem a dáme péci podle velikosti - maličké cca 12-15 minut, klasické asi 20-22 minut - zkrátka pěkně do světle hněda.

Před konzumací je necháme vystydnout.

Vytisknout recept