Kefírové minimuffiny

Dneska jsme chtěli zazimovat zahrádku, takže jsem chtěla udělat něco opravdu bleskového a zároveň dietnějšího. Vznikly tyto minimuffinky, lehounké a nadýchané jako obláček a opravdu to byla rychlovka.

  • Příprava : 10 minut
  • Vaření/pečení : 15 minut
  • Obtížnost : snadná

Suroviny

  • mouka polohrubá - 1 hrnek (250 ml)
  • cukr (nebo jiné skladidlo) - 1/4 hrnečku
  • jedlá soda - 1 lžička
  • prášek do pečiva - 1 lžička
  • kefírové mléko - 3/4 hrnku
  • vejce - 1 ks
  • ovoce na ozdobu - 2 hrsti

Postup přípravy

Troubu rozehřejeme na 170 oC. Muffinkové (minimufinkové) formičky se rozložíme na plech. Těch mini budete potřebovat přesně 30 ks, klasických muffinů maximálně 9 kusů.

V míse smícháme všechny suché suroviny, promícháme je a přidáme k nim kefír a vejce. Vymícháme hladké těsto, kterým plníme muffinkové formičky. Nahoru je nazdobíme ovocem a dáme péci podle velikosti - maličké cca 12-15 minut, klasické asi 20-22 minut - zkrátka pěkně do světle hněda.

Před konzumací je necháme vystydnout.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *